chuletón de coliflor

Chuletón de coliflor

Los que somos cocinillas siempre acabamos hablando de comida. Siempre. Así que aunque hayamos quedado para hablar de literatura victoriana o de las últimas series a las que nos hemos enganchado —por cierto, os recomiendo muy mucho la última temporada de Line of Duty—, siempre hay un detalle que hace que la conversación se desvíe hacia…

bizcocho de chocolate vegano

Bizcocho de chocolate sin huevo ni lácteos

Chocolate tiene que ser una palabra mágica porque sólo con mencionarla uno empieza a salivar, a sonreír y a sentirse mejor. Y eso sólo con la palabra, que cuando se saborea ya… nos quedamos sin palabras. Lo mejor de todo es que el chocolate es un placer beneficioso para la salud. Eso sí, ha de…

Coca de calabacín y cebolla morada

Coca de calabacín y cebolla morada

Las cocas de verduras deberían ser más populares que las pizzas. Con esa base dorada, crujiente, esas verduras tostadas y jugosas, ese brillo del aceite de oliva, ese toque de especias… son mucho más atractivas e irresistibles que cualquier pizza, y eso sin hablar de que son mucho más sanas porque no llevan grasas saturadas….

Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria sin lactosa

Un par de veces al año me gusta sorprender a alguien especial con una tarta. Como no me gusta mucho el dulce, suelo hacer bizcochos y magdalenas bastante ligeros para desayunar o merendar, pero de vez en cuando me da el punto y busco una tarta que se salga de lo habitual para sorprender un…