pollo teriyaki con arroz salvaje

Pollo teriyaki con arroz salvaje

Tengo una libreta pequeña que me ha acompañado en todos mis viajes de los últimos veinte años. Por desgracia, ya está un poco destartalada y hace un par de años que descansa en la sección culinaria de mi pequeña biblioteca. Aunque jamás me desharé de ella, cuando tengo un rato voy pasando a limpio, a…

chuletón de coliflor

Chuletón de coliflor

Los que somos cocinillas siempre acabamos hablando de comida. Siempre. Así que aunque hayamos quedado para hablar de literatura victoriana o de las últimas series a las que nos hemos enganchado —por cierto, os recomiendo muy mucho la última temporada de Line of Duty—, siempre hay un detalle que hace que la conversación se desvíe hacia…

Muffins de cardamomo

Muffins de cardamomo y anís

Desde que descubrimos el increíble sabor del cardamomo en los platos dulces siempre estamos en busca de recetas sencillas con esta semilla tan especial. En nuestras últimas vacaciones por Coruña una amiga me habló de esta receta y me dijo que estos muffins quedaban riquísimos, con un sabor «muy navideño estilo nórdico». A mí lo de…

tortilla de calabacin B light

Tortilla de calabacín

Hello! ¿Qué tal lleváis esta primavera atípica? Nosotros apenas nos enteramos del tiempo que hace, llevamos unas semanas muy complicadillas de trabajo y estamos bastante enclaustrados. Es lo que tienen ciertas profesiones por estas fechas (al menos no nos falta trabajo, de momento..). Como sabemos que todavía nos quedan unas cuantas semanas de encierro hasta…

Sin lácteos, gracias

Probablemente a alguno de vosotros os pasa lo que a mí: no podéis consumir productos lácteos. En mi caso no se trata de intolerancia a la lactosa, sino a los productos lácteos (a todos). En cualquier caso, el problema es compartido y me molesta (deprime y decepciona) que cueste tanto encontrar lugares donde poder tomar…