Muffins de chocolate y plátano

Muffins de plátano y chocolate

Como veis, seguimos con nuestra muffinmanía. Hoy le toca el turno a otra de nuestras combinaciones favoritas: chocolate y plátano. Es un sabor que se grabó en mi memoria gustativa la primera vez que probé, allá por los 90, unas filloas rellenas de plátano y chocolate que preparaban en una creperie  ̶ que sigue existiendo en…

Muffins de arándanos y frambuesas

Muffins de arándanos y frambuesas

Hace un par de años, durante una de mis largas estancias por tierras inglesas, probé unos Very Berry Muffins que me dejaron boquiabierta —no literalmente, claro, porque todos sabemos que es de mala educación comer con la boca abierta :P—. Me quedé con el nombre y me dije que tenía que versionarlos tan pronto pudiera….

cucharitas de tomate e iberico 2 BcD

Cucharitas de tomate con ibérico

Hoy os traemos un aperitivo de los buenos: cucharitas de tomate con ibérico. Es uno de esos aperitivos que nunca fallan, a menos que a vuestros invitados no les guste el tomate, claro. La clave está en conseguir buenos tomates, algo que no siempre es fácil, desgraciadamente. Últimamente, estamos abonados al tomate tigre; lo encontramos…

Buñuelos de fresa

Buñuelos de fresa con azúcar de canela

La semana pasada tuvimos una sesión repostera divertidísima en casa. Vinieron unas amigas con una receta nueva y pasamos una tarde fabulosa cocinando. Solemos quedar una vez al mes para hacer algo: probar un sitio nuevo (el mes pasado fuimos a probar las delicias de Fonty), hacer alguna manualidad (una de ellas es experta en…

Cecina La Leonesa

Jamonería La Leonesa, A Coruña

Si os gusta la cecina y algún día vais a Coruña, no podéis dejar de ir a tomar algo a la jamonería La Leonesa. Es una pequeña bodega y charcutería, situada en la Ciudad Vieja, que tiene unos productos excelentes. Vamos, si os gusta la cecina, el chorizo y, por supuesto, el jamón, os aseguramos…

torreon CC BcD

Gastronómadas: Cáceres

Hoy no os traemos una receta, os traemos algo mucho mejor: un viaje gastronómico. Desde el pasado mes de noviembre formamos parte de la gran familia  Gastronómadas y nuestro primer viaje familiar fue a Cáceres. ¡Qué gran ciudad! Los organizadores de esta experiencia gastronómica no sólo nos habían preparado un taller de cocina con productos…

Marmitako de bonito

Marmitako de bonito

¿Os apetece un plato de cuchara con un toque muy marino para entrar en calor? Solemos tomar pescado azul dos o tres veces por semana y el plato de hoy se ha convertido en uno de nuestros preferidos este otoño-invierno: marmitako de bonito. Cuando llega la época de manta y calcetines gordos, cuando el cuerpo…

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Gyozas de langostinos: un entrante diferente

Si os gusta la cocina asiática, seguro que habréis probado alguna vez las gyozas (o guoties). Es un entrante similar a la pasta rellena que se cocina a la plancha, es muy ligero y está delicioso. Ahora que se acerca la época de grandes reuniones familiares, hemos pensado en compartir esta receta por si os…

vieiras con linguini nero

Vieiras con linguini neri di sepia

¿Qué os parece la nueva imagen del blog? Chula, ¿verdad? Para celebrarlo, no se nos ocurre mejor forma que con unas vieiras en salsa de tomate con jamón ibérico, acompañadas de unos linguini neri di sepia. ¿Qué os parece? Solemos hacer las vieiras con esta salsa porque a casi todo el mundo le gusta la…