vieiras con linguini nero

Vieiras con linguini neri di sepia

¿Qué os parece la nueva imagen del blog? Chula, ¿verdad? Para celebrarlo, no se nos ocurre mejor forma que con unas vieiras en salsa de tomate con jamón ibérico, acompañadas de unos linguini neri di sepia. ¿Qué os parece? Solemos hacer las vieiras con esta salsa porque a casi todo el mundo le gusta la…

Pasta con setas y trufa

Pasta al dente con setas y trufa negra

Día lluvioso en Madrid, pero eso no nos ha deprimido, ¡qué va! Más bien al contrario porque por estas latitudes horrorosamente contaminadas que llueva significa que podremos respirar tranquilos un par de días. A la alegría meteorológica hay que añadir que hoy hemos cocinado una receta con ingredientes novedosos en nuestra cocina y estamos muy emocionados…

pasta negra setasB

Linguini nero di sepia con setas al ajillo

Ah, qué bien sienta no tener que madrugar un viernes. Eso de levantarse sin prisa, desayunar con parsimonia, leer las noticias con calma… Si a ello le sumamos el sonido de la lluvia – está lloviendo a cántaros en Madrid- se convierte en una pequeña y necesaria dosis de felicidad otoñal. Los tonos grises del día…

pasta pestoB

Pasta al pesto: albahaca para todos

Hace ya días que queríamos darle un final ‘digno’ a una plantita de albahaca – muy Atlántica, ella- que llevaba un par de semanas muy plof por culpa de este calor agobiante que está haciendo en septiembre. Decir albahaca es decir mil y una recetas porque combina bien con muchísimas hortalizas, el tomate sobre todo….

Pasta jamie BcD

Pasta con atún: la clave está en la canela

Desde que descubrimos esta receta en el libro de nuestro querido Jamie Oliver, casi todas las semanas se deja caer por la cocina —Jamie no, la receta —. ¡Es adictiva! «¿Y qué tiene de especial?» os preguntaréis. Pues varias cosas, pero sobre todo una: la canela. Sorprende una receta de pasta con atún, tomate, cebolla,…