bizcocho de chocolate vegano

Bizcocho de chocolate sin huevo ni lácteos

Chocolate tiene que ser una palabra mágica porque sólo con mencionarla uno empieza a salivar, a sonreír y a sentirse mejor. Y eso sólo con la palabra, que cuando se saborea ya… nos quedamos sin palabras. Lo mejor de todo es que el chocolate es un placer beneficioso para la salud. Eso sí, ha de…

Mini bundts integrales de naranja

Mini bundts integrales de naranja

Hace poco me atreví a comprar un molde de mini bundt cakes. Digo que me atreví porque llevaba tiempo admirando los bundt que veía por ahí y pensaba que sin usar mantequilla sería complicado que me salieran bien. Por eso decidí comprarlo de silicona, para asegurar el desmoldado y, como veis en la foto, fue…

Bizcocho de naranja y limón

Bizcocho ligero de naranja y limón

Llevo un mes haciendo este bizcocho cada semana. En serio. Ha tenido tanto éxito en casa que se ha convertido en el protagonista de la mayoría de desayunos de esta temporada. «¿Por qué ha tenido más éxito que las magdalenas que suelo hacer?» Se preguntaba mi voz interior. Tras una pequeña encuesta casera —somos pocos…

churros

Churros caseros

Como manda la tradición, en casa empezamos el año nuevo desayunando chocolate con churros. Después de una noche de troula por ahí, no hay nada mejor que volver a casa y desayunar un buen plato de churros caseros con la familia. Mi padre es el maestro churrero y le salen tan buenos que casi nunca…

Muffins de cardamomo

Muffins de cardamomo y anís

Desde que descubrimos el increíble sabor del cardamomo en los platos dulces siempre estamos en busca de recetas sencillas con esta semilla tan especial. En nuestras últimas vacaciones por Coruña una amiga me habló de esta receta y me dijo que estos muffins quedaban riquísimos, con un sabor «muy navideño estilo nórdico». A mí lo de…

Bollos cardamomo y canela

Bollos de cardamomo y canela

Últimamente lo único que sale del horno de casa es pan, pan y más pan. Desde hace varios meses nos hemos acostumbrado a preparar nuestro propio pan y estamos encantados no sólo porque está buenísimo (y así sabemos lo que comemos), sino porque queda un aroma en casa… ¿Será por eso por lo que últimamente…

Muffins de arándanos y frambuesas

Muffins de arándanos y frambuesas

Hace un par de años, durante una de mis largas estancias por tierras inglesas, probé unos Very Berry Muffins que me dejaron boquiabierta —no literalmente, claro, porque todos sabemos que es de mala educación comer con la boca abierta :P—. Me quedé con el nombre y me dije que tenía que versionarlos tan pronto pudiera….

Buñuelos de fresa

Buñuelos de fresa con azúcar de canela

La semana pasada tuvimos una sesión repostera divertidísima en casa. Vinieron unas amigas con una receta nueva y pasamos una tarde fabulosa cocinando. Solemos quedar una vez al mes para hacer algo: probar un sitio nuevo (el mes pasado fuimos a probar las delicias de Fonty), hacer alguna manualidad (una de ellas es experta en…

Tortitas manzana BCD

Tortitas de manzana – Apple pancakes

Good morning! ¿Qué tal lleváis el domingo? Si no os habéis marchado de puente a tierras cálidas estaréis encerrados en casa por culpa de la lluvia disfrutando del tiempo lluvioso y con la manta a cuestas el agradable fresquito (13ºC) de este atípico mes de abril. Si sois suspicaces, ejem, habréis intuido que no estamos…