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Vieiras con Godello: receta anti-morriña

 A veces la morriña tiene sus ventajas. Vale, sí, son muy pocas, pero aquí tenéis el documento gráfico de una de ellas. Estamos en época de Entroido o Carnaval, y eso significa que es tiempo de morriña. ¿Por qué? Pues porque en Galicia se celebran estos días con delicias gastronómico-festivas (filloas, orellas…), con días de…

Pasta con setas y trufa

Pasta al dente con setas y trufa negra

Día lluvioso en Madrid, pero eso no nos ha deprimido, ¡qué va! Más bien al contrario porque por estas latitudes horrorosamente contaminadas que llueva significa que podremos respirar tranquilos un par de días. A la alegría meteorológica hay que añadir que hoy hemos cocinado una receta con ingredientes novedosos en nuestra cocina y estamos muy emocionados…