Lasaña de verduras para más de dos

¿Seguís ahí? Espero que no os hayáis olvidado de mí tras tanto tiempo. Os aseguro que tengo una buena razón para haber desaparecido una temporada: ¡hemos aumentado la familia! Estoy muy contenta de que ahora seamos más de dos. Eso sí, ahora para mí el tiempo discurre a otro ritmo. Y hasta aquí mi resumen…

pollo teriyaki con arroz salvaje

Pollo teriyaki con arroz salvaje

Tengo una libreta pequeña que me ha acompañado en todos mis viajes de los últimos veinte años. Por desgracia, ya está un poco destartalada y hace un par de años que descansa en la sección culinaria de mi pequeña biblioteca. Aunque jamás me desharé de ella, cuando tengo un rato voy pasando a limpio, a…

chuletón de coliflor

Chuletón de coliflor

Los que somos cocinillas siempre acabamos hablando de comida. Siempre. Así que aunque hayamos quedado para hablar de literatura victoriana o de las últimas series a las que nos hemos enganchado —por cierto, os recomiendo muy mucho la última temporada de Line of Duty—, siempre hay un detalle que hace que la conversación se desvíe hacia…

bizcocho de chocolate vegano

Bizcocho de chocolate sin huevo ni lácteos

Chocolate tiene que ser una palabra mágica porque sólo con mencionarla uno empieza a salivar, a sonreír y a sentirse mejor. Y eso sólo con la palabra, que cuando se saborea ya… nos quedamos sin palabras. 😉 Lo mejor de todo es que el chocolate es un placer beneficioso para la salud. Eso sí, ha…

Coca de calabacín y cebolla morada

Coca de calabacín y cebolla morada

Las cocas de verduras deberían ser más populares que las pizzas. Con esa base dorada, crujiente, esas verduras tostadas y jugosas, ese brillo del aceite de oliva, ese toque de especias… son mucho más atractivas e irresistibles que cualquier pizza, y eso sin hablar de que son mucho más sanas porque no llevan grasas saturadas….