Muffins de plátano y chocolate

Como veis, seguimos con nuestra muffinmanía. Hoy le toca el turno a otra de nuestras combinaciones favoritas: chocolate y plátano. Es un sabor que se grabó en mi memoria gustativa la primera vez que probé, allá por los 90, unas filloas rellenas de plátano y chocolate que preparaban en una creperie  ̶ que sigue existiendo en…

Muffins de arándanos y frambuesas

Hace un par de años, durante una de mis largas estancias por tierras inglesas, probé unos Very Berry Muffins que me dejaron boquiabierta —no literalmente, claro, porque todos sabemos que es de mala educación comer con la boca abierta :P—. Me quedé con el nombre y me dije que tenía que versionarlos tan pronto pudiera….

Buñuelos de fresa con azúcar de canela

La semana pasada tuvimos una sesión repostera divertidísima en casa. Vinieron unas amigas con una receta nueva y pasamos una tarde fabulosa cocinando. Solemos quedar una vez al mes para hacer algo: probar un sitio nuevo (el mes pasado fuimos a probar las delicias de Fonty), hacer alguna manualidad (una de ellas es experta en…

Tortitas de manzana – Apple pancakes

Good morning! ¿Qué tal lleváis el domingo? Si no os habéis marchado de puente a tierras cálidas estaréis encerrados en casa por culpa de la lluvia disfrutando del tiempo lluvioso y con la manta a cuestas el agradable fresquito (13ºC) de este atípico mes de abril. Si sois suspicaces, ejem, habréis intuido que no estamos…

Magdalenas de naranja con toque de chocolate

¡Achiiiis! Perdón, es que ya nos hemos resfriado, snif. Entre el catarro, el cambio de hora y el bajón de temperatura de esta noche, llevamos un finde súper-happy-de-la-muerte, vamos, muy apropiado para celebrar Halloween. Nos hubiera gustado hacer algo diver para estas fechas pero lo único que nos pide el cuerpo es vitamina C a…

Pastel de plátano y chocolate con avena

¡Ya estamos de vuelta! De hecho, ya llevamos varias semanas aquí pero no hemos tenido mucho tiempo para cocinar. Estamos seguros de que nos comprendéis, este mes de septiembre está siendo más duro que el de otros años para casi todos. Pero bueno, vamos a animarnos con un subidón de deliciosa energía, ¿os parece?La vuelta…

Mousse de chocolate, la de Julia Child

Hoy se terminan nuestras vacaciones ‘summer2012’, así que os podéis imaginar de qué humor estamos por tener que abandonar el paraíso Atlántico… Pero,¿conocéis eso de que ‘la mejor defensa es un buen ataque’? Por eso mismo decidimos atacar nuestra tristeza preparando una receta muy especial para despedirnos de la family con una sonrisa: la famosísima…

Tarta de chocolate versión 2 texturas

¡Holaaa! ¿Ya estáis de vacaciones? Nosotros sí y las estamos disfrutando muchísimo! Están siendo unos días de desconexión total: playita atlántica con ración de sol, deporte (correr sobre la arena mojada es un placer que todavía no habíamos catado…¡a nuestra edad!) y mil cosas más que no podemos hacer habitualmente, como degustar manjares galaicos a…