Muffins de mandarina y choco: sano placer

¿Quién dijo que el placer está reñido con lo saludable? Aquí tenéis una pequeña muestra deliciosa y muy saludable. Con la vitamina C de la mandarina, los beneficios del chocolate negro y los antioxidantes de los arándanos ¡menudo sabor! Bueno, os dejamos con la receta y nos vamos a tomar un par de muffins, que…

Torrijas ligeras con anís y sin lácteos

Pero qué bien se está de vacaciones: sin prisas, sin madrugar, sin agobios… pero si, además, estamos en el paraíso galaico, buf, eso ya es ¡insuperable! En esta tierra paradisiaca, es decir, Galicia, las torrijas se comen en Carnaval – sí, nos ponemos ciegos entre filloas, orejas y torrijas, somos así, muy ‘sacrificados’..- así que…

Muffins de manzana Reineta : extra apple!

Como suele decir mi padre: “An apple a day keeps the doctor away”; o sea, una manzana al día es garantía de salud. Vamos a hacerle caso, pero en forma de magdalena 😉 con unas deliciosas manzanas Reineta que compramos esta semana y un toque de canela, que es sanísima – ¿sabíais que la canela…

Filloas dulces: anís y carnaval

Carnaval, carnaval, carnaval… ¡filloas! 🙂  En Galicia se celebra mucho el Entroido (carnaval), incluso hay un par de días de fiesta para poder disfrutarlo como es debido —cocinar, comer y disfrazarse lleva su tiempo ;)—. Una de las delicias que, entre otras muchas, se preparan por estas fechas son las filloas dulces. ¿Las conocéis? Aunque…

Muffins navideños: ¡más canela!

Ya estamos contando los días, nos queda una semanita – ¡nada más!- para poder admirar, oler y degustar ese nuestro Atlántico en vivo y en directo. Para acelerar la cuenta atrás, seguimos con nuestra “muffinmanía”, esta vez con un pequeño toque navideño: un extra de canela. Magdalenas de canela Prep time: 10 mins Cook time:…

Magdalenas de canela con sorpresa :)

Después del éxito de nuestras magdalenas con orejones de hace unos días, nos sentimos en racha magdalenil y hoy hemos vuelto a hacerlas. Esta vez las hemos hecho de canela, que es una de nuestras especias fetiche .”¿Cuál es la sorpresa del título de la receta?”, os preguntaréis, pues que las hemos hecho de 4…