¡Ay, qué bonito es el pescado azul!, sobre todo éste, jeje… Perdón por la tontería, nuestra intención es animar a todos aquellos que ya habéis vuelto de vacaciones y os habéis topado con esa horrorosa ola de calor – para que luego digan que no hay cambio climático, ejem- que apenas os deja salir de…
Seguimos con las recetas veraniegas fresquitas. Hoy os traemos una que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para el tupper del trabajo o para una cena en casa con amigos. ¡Todo son ventajas! Además, como suele ser habitual por estos BocaDos blogosféricos es un plato muy sano y ligero. Sólo hay una condición: os…
Como ha llegado el calor a lo bestia – algo habitual en los últimos años, que nadie se asuste más de de la cuenta- llevamos toda la semana alimentándonos de gazpacho. Pero hoy os traemos un pequeño experimento con pasta filo que no nos ha quedado nada mal, modestia aparte. Hace tiempo que queríamos hacer…
Hoy nos hemos dado un chapuzón en el Atlántico, qué maravilla…. ¿Qué son esas risitas? Ah, que no os lo creéis, ¿no? Vale, es verdad, seguimos en el interior, a unos cuantos kms del océano. Pero, lo que sí es verdad es que con el plato de pasta que hemos preparado hoy nos hemos sentido…
Hace tiempo que tenemos ganas de preparar esta receta, pero al precio que están los carabineros hemos tenido que esperar a que pasasen las navidades y aflorasen las ofertas en la sección del congelado – si vuestro bolsillo os permite comprarlos frescos, a por ellos – y, por fin, ha llegado el momento. Os aseguramos…
Aquí tenéis una pequeña muestra de las mejores croquetas que hemos comido nunca. ¿Dónde? En casa, por supuesto. Se trata de las croquetas de langostinos de mi madre. Están deliciosas: crujientes por fuera, cremosas por dentro, con tropezones de langostinos a cada bocado… Perfectas. El problema, como ya os hemos dicho en alguna otra ocasión,…
¡Por fin! Todavía no me lo creo, de verdad que no. Ayer, mientras degustábamos un riquísimo arroz en paella preparado por mamá, ¡conseguimos que nos diera la receta! “Y, ¿qué mérito tiene eso?”, os preguntaréis, pues que mi madre se guía por su instinto – como, de hecho, os recomendamos en este blog-y eso hace…
La receta de hoy es estupenda porque es adecuada para cualquier estación, es muy vistosa y bastante saludable si buscamos un hojaldre que no sea muy gordi. Desde que la descubrimos hace un año en Cocinando con Neus no hemos dejado de hacerla. Como siempre, la hemos ido tuneando y estamos muy satisfechos con el…
Domingo caluroso y soleado, casi 30º C. A cualquiera le apetecería un gazpacho o una ensalada, algo fresquito, vamos, ¿no? Pero como nosotros no somos cualquiera, nos ha dado por hacer una fideuá con mejillones, langostinos y bonito. Ya sabemos que no es habitual echarle bonito a la fideuá pero como esta semana encontramos una buena…
Desde que descubrimos esta receta en el libro de nuestro querido Jamie Oliver, casi todas las semanas se deja caer por la cocina —Jamie no, la receta 😛 —. ¡Es adictiva! «¿Y qué tiene de especial?» os preguntaréis. Pues varias cosas, pero sobre todo una: la canela. Sorprende una receta de pasta con atún, tomate,…
