Este plato es uno de los clásicos familiares: el entrante estrella en todos los acontecimientos especiales. ¿Quién se resistiría a un bocado marino tan delicado como éste? Muy pocos. Por eso, es uno de esos platos que preparamos, haga frío o calor, cuando queremos celebrar algo o impresionar a nuestros invitados. Es un plato que…
