Seguimos con las recetas veraniegas fresquitas. Hoy os traemos una que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para el tupper del trabajo o para una cena en casa con amigos. ¡Todo son ventajas! Además, como suele ser habitual por estos BocaDos blogosféricos es un plato muy sano y ligero. Sólo hay una condición: os…
Parece que ya ha llegado el mes de julio, hace calorcito, huele a vacaciones… pero todavía nos quedan unas cuantas semanas alejados del salitre – qué bonita palabra..- así que nos hemos dicho, ¿cómo podemos subir el ánimo este lunes caluroso? ¡con un helado! Eso siempre funciona en las series americanas, se cogen un litro…
Hoy es el día más largo del año y eso hay que celebrarlo. Nos apetecería estar todo el día junto al Atlántico, disfrutando del día desde el amanecer hasta la puesta de sol, corriendo, saltando, paseando… vamos, como el anuncio ése de “mediterráneamente” pero “atlánticamente“. Qué día más bonito sería, ¿verdad? BLOB… -sonido de burbuja…
Del mismo modo que en invierno solemos decir aquello de “¡más madera!”- para la chimenea, claro- en verano nuestro grito de guerra es “¡más tomate!“. Así que hoy os traemos un riquísimo salmorejo casero. ¿Qué os parece?Habíamos guardado un hermoso trozo de chapata pensando en hacer salmorejo esta semana, o sea que, confesamos que se…
No podríamos vivir sin tomates, lo nuestro es auténtica pasión tomatera. En ensalada, en gazpacho, al horno… da igual, un buen tomate está delicioso tal cual y, además, es una preciosidad llena de vitaminas. ¡Perfección colorada! Podríamos estar hablando de tomates todo el día pero vamos a ir al grano, hoy os traemos una deliciosa…
Como ha llegado el calor a lo bestia – algo habitual en los últimos años, que nadie se asuste más de de la cuenta- llevamos toda la semana alimentándonos de gazpacho. Pero hoy os traemos un pequeño experimento con pasta filo que no nos ha quedado nada mal, modestia aparte. Hace tiempo que queríamos hacer…
¿Quién dijo que el placer está reñido con lo saludable? Aquí tenéis una pequeña muestra deliciosa y muy saludable. Con la vitamina C de la mandarina, los beneficios del chocolate negro y los antioxidantes de los arándanos ¡menudo sabor! Bueno, os dejamos con la receta y nos vamos a tomar un par de muffins, que…
Hoy nos hemos levantado muy contentos, sintiéndonos ganadores, jeje.. Es que ayer ganamos el 2º premio en el II Concurso “La Mejor Tapita” del taller de cocina Apetit’Oh, que ayer celebraba su 2º Aniversario. Además de pasar un rato estupendo con Ruth, Concha y todos los cocinillas, probando cosas ricas, intercambiando recetas, en estupenda compañía,…
Curry. No hay nada mejor que un buen curry para entrar en calor. 😉 Hoy lo hemos hecho de pavo porque es más ligero, más digestivo, económico y va estupendamente con cualquier receta de curry. La receta de hoy es una adaptación del libro de Camellia Panjabi Los 50 mejores currys de la india, un…
Hoy os traemos un entrante muy rico y nutritivo de inspiración libanesa. Vimos esta receta en recetas de rechupete y nos fuimos a comprar berenjenas para poder probarla. Ya hemos hecho varias recetas de estilo similar, entre ellas nuestros hummus: el clásico de garbanzos y una versión tuneada con aguacate, que nos gusta aún más…
Pero qué bien se está de vacaciones: sin prisas, sin madrugar, sin agobios… pero si, además, estamos en el paraíso galaico, buf, eso ya es ¡insuperable! En esta tierra paradisiaca, es decir, Galicia, las torrijas se comen en Carnaval – sí, nos ponemos ciegos entre filloas, orejas y torrijas, somos así, muy ‘sacrificados’..- así que…
Como suele decir mi padre: “An apple a day keeps the doctor away”; o sea, una manzana al día es garantía de salud. Vamos a hacerle caso, pero en forma de magdalena 😉 con unas deliciosas manzanas Reineta que compramos esta semana y un toque de canela, que es sanísima – ¿sabíais que la canela…
