Churros caseros

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Como manda la tradición, en casa empezamos el año nuevo desayunando chocolate con churros. Después de una noche de troula por ahí, 😉 no hay nada mejor que volver a casa y desayunar un buen plato de churros caseros con la familia.

Mi padre es el maestro churrero y le salen tan buenos que casi nunca los tomo fuera de casa, el listón está MUY alto.
¡A disfrutar del año nuevo!

Churros caseros

Raciones: 4-6
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 15 min
Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 500g harina
  • 500g agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 manga churrera
  • azúcar (para acompañar)

Instrucciones

  1. En una olla, se pone el agua a hervir con la pizca de sal.
  2. Se echa la harina en un bol.
  3. Cuando el agua está hirviendo, se vierte con cuidado sobre la harina y se remueve bien hasta que se obtiene una masa uniforme. (La masa es muy dura así que hay que estar fuerte para mezclarla bien :P)
  4. Se mete en la churrera (o manga con boquilla churrera) y se van haciendo churros largos sobre una tabla hasta que se termine la masa.
  5. Cortar los churros del tamaño deseado. (Truco: humedecer el cuchillo con aceite entre corte y corte para que no se pegue la masa)
  6. Freír en abundante aceite.
  7. Servir con azúcar y un tazón de chocolate caliente.

churros

1 enero, 2015 0