8 Responses to "Black rice with baby squid and king prawns: simply irresistible."

  1. doris
    doris 7 years ago .Reply

    Para mí el arroz negro es mi preferido.Gracias por compartir.Besos

  2. Yols
    Yols 7 years ago .Reply

    ¿Se pueden usar en lugar de chipirones, algo asi como anillas de calamar congeladas o otra cosa que ahorre tiempo (de limpieza y de compra, que somos gente ocupada…)?

    • BocaDos
      BocaDos 7 years ago .Reply

      Hola, Yols. Claro que sí, puedes usar anillas o calamares limpios troceados, carne de mejillón, gambitas… sólo hay que descongelar y utilizar. La tinta de calamar también la encontrarás en la sección de congelados.
      Es una receta muy sencilla, en media hora podrás disfrutar de un plato estupendo!

    • Yols
      Yols 7 years ago .Reply

      Y una última pregunta y no molesto más: ¿se puede dejar preparado de un día para otro? Para llevar al trabajo en tupper, me parece estupendo…

    • BocaDos
      BocaDos 7 years ago .Reply

      Sí, de hecho suelo preparar un par de raciones extra para poder llevarnos el tupper al día siguiente. Lo importante es que le des el punto justo al arroz, es decir, que quede bastante entero para aguante bien el recalentado en el microondas.
      (Ah, y tus preguntas nunca molestan! 😉

  3. Carolina
    Carolina 6 years ago .Reply

    En la receta pone 1l de fumet i 1 taza de arroz, esa es la proporcion?

    Gracias!

    • Marta BocaDos
      Marta BocaDos 6 years ago .Reply

      Hola, Carolina, bienvenida.
      Suelo preparar 1 litro de fumet para una taza de arroz, aunque suele sobrarme un poco. Si te gusta el arroz muy suelto, es probable que con unos 750ml te baste; si te gusta algo más jugoso, un poco más. También hay arroces que absorben más fumet que otros, por eso me parece recomendable tener algo de margen.
      Deseo que te quede delicioso. 🙂

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