Lasaña de verduras para más de dos

¿Seguís ahí? Espero que no os hayáis olvidado de mí tras tanto tiempo. Os aseguro que tengo una buena razón para haber desaparecido una temporada: ¡hemos aumentado la familia! Estoy muy contenta de que ahora seamos más de dos. Eso sí, ahora para mí el tiempo discurre a otro ritmo. Y hasta aquí mi resumen…

chuletón de coliflor

Cauliflower steak

People who love food somehow end up talking about cooking wherever they are. It happens to me all the time. In fact, last week I met a few friends to talk about our latest tv series discovery —by the way,  Line of Duty ‘s last season is incredible! —, but we ended up discussing about whether I…

Coca de calabacín y cebolla morada

Zucchini flatbread with red onion

Veggie pizzas or flatbreads are one of our favourite family dinners. They’re healthy, simple and quick! I love to use seasonal products, so we can always enjoy fresh local produce. My favourite combinations are: mushrooms and garlic with asparagus, red and green pepper, tomato and basil, and… zucchini with red onion. Yummy and healthy, isn’t…