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Hello! ¿Qué tal lleváis esta primavera atípica? Nosotros apenas nos enteramos del tiempo que hace, llevamos unas semanas muy complicadillas de trabajo y estamos bastante enclaustrados. Es lo que tienen ciertas profesiones por estas fechas (al menos no nos falta trabajo, de momento..). Como sabemos que todavía nos quedan unas cuantas semanas de encierro hasta…
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Spicy noodles con verduritas, sésamo y toque de mostaza Raciones: 2 Dificultad: fácil – para cocinillas que sepan usar un cuchillo afilado Tiempo de preparación: 10mins Tiempo de cocción: 20mins Total: 30mins Ingredientes 125g de noodles de trigo (pero con noodles de arroz queda delicioso también) 1/2 calabacín 1/2 zanahoria 1 pimiento verde (tipo italiano) 1/2 pimiento…
Ahhh… qué bien se está en casita un domingo lluvioso como hoy. Es uno de esos pequeños grandes placeres que hacen que sonriamos sin saber muy bien por qué. Bueno, es un decir, porque sí que sabemos el porqué: nos podemos quedar en casita sin mojarnos, se limpia el ambiente, respiramos mucho mejor y… nos…
No ha sido una buena semana -somos blogueros honestos- y estos días no nos ha apetecido apenas comer ni cocinar. Sin embargo, hemos tratado de concentrar nuestra frustración y cabreo de estos días haciendo tareas poco agradables, por ejemplo, descongelar el frigorífico. ¿A alguien le gusta hacer esa tarea? Pues que se ponga en contacto…
Del mismo modo que en invierno solemos decir aquello de “¡más madera!”- para la chimenea, claro- en verano nuestro grito de guerra es “¡más tomate!“. Así que hoy os traemos un riquísimo salmorejo casero. ¿Qué os parece? Habíamos guardado un hermoso trozo de chapata pensando en hacer salmorejo esta semana, o sea que, confesamos que…
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Seguimos con la temporada de curry, no hay nada mejor para combatir el frío. Además, ahora que se acercan los excesos navideños tenemos que cuidarnos y comer ligero, que luego pasa lo que pasa, nos sube el colesterol, aumenta la lorza… ¡y no puede ser!. Este curry lo hemos adaptado del que encontramos en la…
Sí, nos gusta el arroz, no podemos negarlo. Y no es nuestro primer risotto de setas, también lo sabéis, pero éste es un poquito especial porque lleva shiitake, apio y perejil. ¿Apio en un risotto? claaaaro que sí, eso es algo muy italiano y, como en BocaDos nos gusta hacer las cosas ‘auténticas’, pues ale,…
This is one of our favourite recipes because it is simple, it has finesse, it can be served warm or cold, and it is delicious. Our version is dairy-free so it is much lighter than the traditional. We use soya milk and olive oil instead of fatty cream, butter and regular milk. So, you can take a…
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