Como os habíamos avanzado, este finde queríamos hacer filloas porque… ¿qué es un carnaval sin filloas? En Galicia se celebra mucho el carnaval, incluso hay un par de días de fiesta para poder disfrutarlo como es debido – cocinar, comer y disfrazarse lleva su tiempo!-. Los que tenemos la desgracia de no vivir en Galicia,…
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Hoy os traemos una receta ideal para estos días en los que se cocina tanto para tantos que siempre sobra algo, ¿o no? A nuestra abuela -como a muchas otras- no le gustaba tirar comida y por eso hacía esta receta cada vez que sobraba algo de pescado, carne o verdura y patata cocida o…
Hoy nos hemos levantado con ganas de curry -menuda novedad!- y a mediodía nos fuimos a buscar un pollo de corral de esos orgánicos-caseros-y-nada-hormonados que tanto nos gustan. Hemos tuneado un poco la receta que aprendimos en el curso que hicimos hace un par de meses en Apetit’Oh, con Rajinder -excellent cook, by the way-….
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Seguimos con la temporada de curry, no hay nada mejor para combatir el frío. Además, ahora que se acercan los excesos navideños tenemos que cuidarnos y comer ligero, que luego pasa lo que pasa, nos sube el colesterol, aumenta la lorza… ¡y no puede ser!. Este curry lo hemos adaptado del que encontramos en la…
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*Muffins with dried apricots: antioxidant vitamins* After yesterday’s curry, we felt like something sweet, but full of vitamins so as to be strong and avoid viruses now the cold weather is almost here. We thought about our dear friends the dried apricots, first of all because mum loves them, and second of all because they…
Hace frío, ha empezado la temporada de nieve, así que el cuerpo nos pide curry. 🙂 Con lo que nos gusta la cocina india, hace poco repasamos la lección gastrocurrynaria con un curso de cocina india. Aprendimos a hacer las siempre deliciosas samosas y unos cuantos platos interesantes más. Entre ellos, este estupendo curry de…
