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*Creamy Aubergine dip with paprika* scroll down for English version Hoy os traemos un entrante muy rico y nutritivo – eso siempre!- de inspiración libanesa. Vimos esta receta en recetas de rechupete y nos fuimos corriendo – es un decir- a comprar berenjenas para poder probarla. Ya hemos hecho varias recetas de estilo similar, entre…
Mild Turkey Dahl Curry Servings: 4 Time: 2 h Difficulty: medium. For those who love curry and know what cardamom and turmeric are. 😛 Ingredients 500g skinless boneless turkey, chop in small pieces 300g mung dahl yellow 3 cloves of garlic 2 ripe tomatoes, finely chopped 1 red onion, finely chopped 1 bunch of fresh…
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Raciones: 4-5 Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocción: 40 mins Ingredientes 350g (2,5 tazas/cups) arroz bomba 500g carabineros 2 calamares medianos 1 cebolla 2 tomates 1 puerro 2 dientes de ajo 1 litro fumet unas hebras de azafrán 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero aceite de oliva sal Instrucciones Pelar los carabineros…
Seguimos con la temporada de curry, no hay nada mejor para combatir el frío. Además, ahora que se acercan los excesos navideños tenemos que cuidarnos y comer ligero, que luego pasa lo que pasa, nos sube el colesterol, aumenta la lorza… ¡y no puede ser!. Este curry lo hemos adaptado del que encontramos en la…
Hace frío, ha empezado la temporada de nieve, así que el cuerpo nos pide curry. 🙂 Con lo que nos gusta la cocina india, hace poco repasamos la lección gastrocurrynaria con un curso de cocina india. Aprendimos a hacer las siempre deliciosas samosas y unos cuantos platos interesantes más. Entre ellos, este estupendo curry de…
Hola a todos, ¿qué tal va ese mes de octubre por ahí? ¿Bien?Por aquí ha llegado el otoño, así sin avisar. Hoy nos hemos levantado, hemos guardado las chanclas (y la receta del gazpacho…), hemos cogido las botas del armario y… ¿qué hacemos con el pimiento para el gazpacho? Pues una receta de cuchara, pero…
This is one of our favourite recipes because it is simple, it has finesse, it can be served warm or cold, and it is delicious. Our version is dairy-free so it is much lighter than the traditional. We use soya milk and olive oil instead of fatty cream, butter and regular milk. So, you can take a…
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