Autumn has come and we’re starting to feel the cold weather, that’s why we’ve decided to indulge ourselves with some extra vitamin C. Is there a better way to face the change of season?
Oranges are perfect this month, so we bought some of the best to prepare some delicious orange muffins with a touch of dark chocolate. Do you fancy a delicious vitamin treat?
Prep time:
Cook time:
Total:
Servings: 2-3 (8 muffins)
Easy
Ingredients
- 150g flour
- 130g unsweetened soya milk (if you have a sweet tooth, you could use the sweet one)
- 70g sugar
- 60g olive oil (or sunflower oil)
- 1 tsp baking powder
- orange zest
- 2 eggs
- 60g chocolate chips
- 1/4 tsp salt
Instructions
- Preheat oven 210º C.
- Beat the eggs and sugar until creamy. Add the oil, milk, salt and whisk.
- Add the orange zest, the flour and the baking powder. Whisk again until smooth and creamy.
- Pour the mixture in the muffin cups and fill up till half. Sprinkle with the chocolate.
- Bake 15-20min until golden 210º C.
Qué pinta tan rica!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
¡Gracias! Han quedado muy esponjosas y con la combinación naranja-chocolate, ñam.. 🙂
Gracias por la visita, chicas!
Hola,
Nos ha encantado la receta… y la foto…mmm… tienen una pinta estupenda. Vamos a compartir la receta en nuestra página de facebook. A nuestros fans les va a volver locos…
Enhorabuena por el blog… tienes recetas muy interesantes.
Un saludo,
http://www.naranjasnules.com/
increíbles!!!! las hice la semana pasada y he repetido esta! quedan superesponjosas!!!
Muchas gracias, Amelie. ¡Bienvenida!
Estas magdalenas son mis favoritas, ¡qué ricas!
Ya me contarás si haces alguna variación. 😉