Tandoori Station: Indian Cuisine

Hoy os traemos una pequeña muestra del maravilloso mundo del curry y las especias. Es un mundo sorprendentemente sabroso al que vamos a ir en tren. ¿Os apetece acompañarnos hasta la Tandoori Station? Será un viaje delicioso. 🙂 Hace años que conocemos este restaurante y os aseguramos que pese a haber multiplicado su tamaño sigue…

Dairy-free Apple Pancakes with Spelt Flour

One of dad’s favourite expressions is “An apple a day keeps the doctor away”, so you can imagine there’s always a big bowl full of apples in our family kitchen. Apples are awesome, they’re delicious, healthy, there’s a ton of varieties… it’s a great fruit! But we’re sure some of you are not members of…

Cocinando en amarillo

Nuestro número favorito es el 13, tenemos un gato negro, nos encanta el amarillo… vamos, que no somos nada supersticiosos, nadiña – bueno, meigas, lo que se dice meigas, habelas hainas… 😉 –El caso es que llevábamos tiempo ahorrando para comprarnos unas ollas nuevas y hace unas semanas encontramos una oferta estupenda de LeCreuset. Ay,…

Hummus: a light and healthy appetizer

Hoy os traemos uno de nuestros entrantes favoritos: hummus. Nos parece una forma estupenda de comer garbanzos, sobre todo cuando hace buen tiempo y no apetecen tanto los platos de cuchara. A pesar de lo sanas que son las legumbres algunas personas afirman que les sientan algo pesadas. ¿Pertenecéis al club de los que las…

Tortilla de calabacín

Hello! ¿Qué tal lleváis esta primavera atípica? Nosotros apenas nos enteramos del tiempo que hace, llevamos unas semanas muy complicadillas de trabajo y estamos bastante enclaustrados. Es lo que tienen ciertas profesiones por estas fechas (al menos no nos falta trabajo, de momento..). Como sabemos que todavía nos quedan unas cuantas semanas de encierro hasta…

Coca ligera de pimientos, ajetes y tomate tigre: vitamiiiiinas

¡Vitamiiiiiinas! ¿No os parece que esta preciosidad está diciendo eso? Pues es cierto, esta coca está cargadita de vitaminas y, además, está deliciosa. Una comida sana y ligera para empezar las vacaciones de primavera. Estoo…  ¿primavera? ¿con el frío que hace y lo que está lloviendo? Sí, pero son vacaciones y eso lo compensa todo…

Porque nos gusta comer sano

Ya sabéis que una de nuestras pequeñas grandes pasiones es la comida sana. Nos preocupa lo que comemos porque sabemos lo importante que es para ser feliz (¿acaso conocéis a alguien que se encuentre mal y sea feliz? pues eso).También sabéis que no somos muy dados a participar en concursos, nos tienen que convencer muy…

Scallops with Godello white wine

A veces la morriña tiene sus ventajas. Vale, sí, son muy pocas, pero aquí tenéis el documento gráfico de una de ellas. Estamos en época de Entroido o Carnaval, y eso significa que es tiempo de morriña. ¿Por qué? Pues porque en Galicia se celebran estos días con delicias gastronómico-festivas (filloas, orellas…), con días de…

Aprendiendo a preparar sushi con Gastromaniac

Empezamos la semana hablando de cocina internacional: ¿sabéis lo que es el sushi? Menuda pregunta… Lo hayáis probado o no, probablemente a la mayoría de vosotros os viene a la cabeza algo así como comida japonesa, pescado crudo, algas, nigiri, maki, uramaki, okonomiyaki, esas cosas circulares que parecen trozos de morcilla de arroz y se…