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I simply love aubergines. They’re light, healthy and delicious. My favourite recipe is very simple, just baked in medium-sizes cubes, with spices. I also love it as a dip . But today I woke up a bit traditional, ha, ha, and I decided to prepare my mum’s classic stuffed aubergine recipe. I added my personal touch:…
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Por fin hemos aprendido a preparar dim sum ¡menudo subidón!. Es uno de nuestros bocados asiáticos favoritos y por eso hace ya mucho tiempo que queríamos cocinarlos en casa. Tras varios intentos de aprendizaje fallidos, hace unas semanas conseguimos apuntarnos a un curso de Dim Sum en la escuela de cocina Apetit’Oh. El profe fue…
Una vez más, tenemos la gran suerte de poder terminar el año en casiña, disfrutando de – y con- la familia en tierras coruñesas. Ya os podéis imaginar lo henchidos que estamos moral y físicamente, lo segundo porque comemos como si fuera a caducar todo lo que hay en la despensa…! El caso es que…
Hoy nos hemos levantado muy osados y algo más maduros, con ganas de meternos un buen rato en la cocina y hacer algo diferente. ¿Diferente? Bueno, diferente a lo que solemos cocinar puesto que contiene carne, leche ¡y queso! ¿Quéee…? Sí, confesamos que nos ha dado un pequeño arrebato de locura, esperemos que pasajero… El caso es que ayer…
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