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Hoy os traemos una pequeña muestra del maravilloso mundo del curry y las especias. Es un mundo sorprendentemente sabroso al que vamos a ir en tren. ¿Os apetece acompañarnos hasta la Tandoori Station? Será un viaje delicioso. 🙂 Hace años que conocemos este restaurante y os aseguramos que pese a haber multiplicado su tamaño sigue…
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Hello! ¿Cómo va la semana? Seguro que con poquísimo tiempo para hacer casi nada, igual que nosotros. Por eso hoy os traemos una receta muy fácil que os resolverá el entrante, la comida, merienda o cena de un par de días. Se trata de unas empanadillas rellenas de pollo al curry, ligeramente especiadas (we love…
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Mild Turkey Dahl Curry Servings: 4 Time: 2 h Difficulty: medium. For those who love curry and know what cardamom and turmeric are. 😛 Ingredients 500g skinless boneless turkey, chop in small pieces 300g mung dahl yellow 3 cloves of garlic 2 ripe tomatoes, finely chopped 1 red onion, finely chopped 1 bunch of fresh…
Hoy os traemos una receta ideal para estos días en los que se cocina tanto para tantos que siempre sobra algo, ¿o no? A nuestra abuela -como a muchas otras- no le gustaba tirar comida y por eso hacía esta receta cada vez que sobraba algo de pescado, carne o verdura y patata cocida o…
Hoy nos hemos levantado con ganas de curry -menuda novedad!- y a mediodía nos fuimos a buscar un pollo de corral de esos orgánicos-caseros-y-nada-hormonados que tanto nos gustan. Hemos tuneado un poco la receta que aprendimos en el curso que hicimos hace un par de meses en Apetit’Oh, con Rajinder -excellent cook, by the way-….
Seguimos con la temporada de curry, no hay nada mejor para combatir el frío. Además, ahora que se acercan los excesos navideños tenemos que cuidarnos y comer ligero, que luego pasa lo que pasa, nos sube el colesterol, aumenta la lorza… ¡y no puede ser!. Este curry lo hemos adaptado del que encontramos en la…
Hace frío, ha empezado la temporada de nieve, así que el cuerpo nos pide curry. 🙂 Con lo que nos gusta la cocina india, hace poco repasamos la lección gastrocurrynaria con un curso de cocina india. Aprendimos a hacer las siempre deliciosas samosas y unos cuantos platos interesantes más. Entre ellos, este estupendo curry de…