Fritos de la abuela o cómo aprovechar las sobras

Hoy os traemos una receta ideal para estos días en los que se cocina tanto para tantos que siempre sobra algo, ¿o no? A nuestra abuela -como a muchas otras- no le gustaba tirar comida y por eso hacía esta receta cada vez que sobraba algo de pescado, carne o verdura y patata cocida o…

Punjab chicken

Hoy nos hemos levantado con ganas de curry -menuda novedad!- y a mediodía nos fuimos a buscar un pollo de corral de esos orgánicos-caseros-y-nada-hormonados que tanto nos gustan. Hemos tuneado un poco la receta que aprendimos en el curso que hicimos hace un par de meses en Apetit’Oh, con Rajinder -excellent cook, by the way-….

Muffins with dried apricots

*Muffins with dried apricots: antioxidant vitamins* After yesterday’s curry, we felt like something sweet, but full of vitamins so as to be strong and avoid viruses now the cold weather is almost here. We thought about our dear friends the dried apricots, first of all because mum loves them, and second of all because they…

Nuestro primer pan casero: Pan auténtico

Seguro que estáis de acuerdo con nosotros en que desayunar un domingo tranquilamente, sin prisas ni agobios, es uno de los placeres de la semana. Pero si, además, desayunamos unas tostadas -muy hermosas ellas- de pan casero amasado y horneado por nosotros, uffff…., es que eso ¡no tiene precio! El pan es algo que nos…

(Español) Patatas al caldero

Hola a todos, ¿qué tal va ese mes de octubre por ahí? ¿Bien?Por aquí ha llegado el otoño, así sin avisar. Hoy nos hemos levantado, hemos guardado las chanclas (y la receta del gazpacho…), hemos cogido las botas del armario y… ¿qué hacemos con el pimiento para el gazpacho? Pues una receta de cuchara, pero…