Spicy noodles con verduritas, sésamo y toque de mostaza Raciones: 2 Dificultad: fácil – para cocinillas que sepan usar un cuchillo afilado Tiempo de preparación: 10mins Tiempo de cocción: 20mins Total: 30mins Ingredientes 125g de noodles de trigo (pero con noodles de arroz queda delicioso también) 1/2 calabacín 1/2 zanahoria 1 pimiento verde (tipo italiano) 1/2 pimiento…
Pasta al dente with wild mushrooms and black truffle Servings: 2 Time: 30 minutes Difficulty: easy. For those who know how to stir-fry and boil pasta al dente Ingredients 350 g mushrooms 5 g black truffle 1/2 white sweet onion 2 cloves of garlic 1 glass of white wine (Galician Rías Baixas) 200 ml dairy…
Ahhh… qué bien se está en casita un domingo lluvioso como hoy. Es uno de esos pequeños grandes placeres que hacen que sonriamos sin saber muy bien por qué. Bueno, es un decir, porque sí que sabemos el porqué: nos podemos quedar en casita sin mojarnos, se limpia el ambiente, respiramos mucho mejor y… nos…
Hello! Seguimos desaparecidos entre playa y montaña pero nos hemos pasado un minuto por la cocina para preparar esta ensalada express de garbanzos, que está llena de proteínas y vitaminas para aguantar todo el día por ahí. Es fácil y rápida de preparar, así como una opción estupenda para llevar en el tupper a la…
No ha sido una buena semana -somos blogueros honestos- y estos días no nos ha apetecido apenas comer ni cocinar. Sin embargo, hemos tratado de concentrar nuestra frustración y cabreo de estos días haciendo tareas poco agradables, por ejemplo, descongelar el frigorífico. ¿A alguien le gusta hacer esa tarea? Pues que se ponga en contacto…
Del mismo modo que en invierno solemos decir aquello de “¡más madera!”- para la chimenea, claro- en verano nuestro grito de guerra es “¡más tomate!“. Así que hoy os traemos un riquísimo salmorejo casero. ¿Qué os parece? Habíamos guardado un hermoso trozo de chapata pensando en hacer salmorejo esta semana, o sea que, confesamos que…
*Creamy Aubergine dip with paprika* scroll down for English version Hoy os traemos un entrante muy rico y nutritivo – eso siempre!- de inspiración libanesa. Vimos esta receta en recetas de rechupete y nos fuimos corriendo – es un decir- a comprar berenjenas para poder probarla. Ya hemos hecho varias recetas de estilo similar, entre…
Si sois lectores habituales de nuestros BocaDos sabréis que no somos demasiado golosos, somos más salados que dulces (jeje..) y siempre que nos gusta una receta dulce tratamos de ‘tunearla’ para hacerla lo más ligera posible. El domingo pasado, con la emoción de la F1 preparamos unos muffins más que ligeros, casi sin azúcar! para…
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Seguimos con la temporada de curry, no hay nada mejor para combatir el frío. Además, ahora que se acercan los excesos navideños tenemos que cuidarnos y comer ligero, que luego pasa lo que pasa, nos sube el colesterol, aumenta la lorza… ¡y no puede ser!. Este curry lo hemos adaptado del que encontramos en la…
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