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Magdalenas de limón y chocolate negro
Etiquetas: 30min, bizcochos y bollos, dificultad baja, Fácil y rápido, muffins y magdalenas, postres, sin lácteos, sin lactosa
Llevaba varias semanas sin hacer bizcochos y ayer me dio el impulso pastelero gracias a una novela. El caso es que siempre ando con un par de libros encima, suelo compaginar géneros diferentes, y uno de los que he leído esta semana ha sido una novela ligera sobre una pastelería londinense. Era lógico que leyendo una historia que incluye una receta de pastel por capítulo me entraran ganas de hacer magdalenas al terminarlo, ¿no? La pena es que no he podido utilizar ninguna de las recetas porque rebosan mantequilla por todas partes y ya sabéis que los lácteos son mi kriptonita. Pero eso no fue obstáculo para que encendiese el horno, me pusiese el delantal y preparase una de mis recetas favoritas de magdalenas: de cítricos con chocolate. Esa combinación no falla nunca. En apenas media hora, gracias a una tableta de chocolate negro, un limón, zumo de naranja, jengibre y los ingredientes básicos de un bizcocho, toda la casa tenía un aroma… 🙂
Aquí os dejo la receta, sin gota de lácteos ni grasas raras, que se lee cada cosa por ahí…
Magdalenas de limón y chocolate sin lácteos
Ingredientes
Instrucciones
Notas