¡Achiiiis! Perdón, es que ya nos hemos resfriado, snif. Entre el catarro, el cambio de hora y el bajón de temperatura de esta noche, llevamos un finde súper-happy-de-la-muerte, vamos, muy apropiado para celebrar Halloween.
Nos hubiera gustado hacer algo diver para estas fechas pero lo único que nos pide el cuerpo es vitamina C a toneladas para estar recuperados lo antes posible.
Por eso, aprovechando que es producto de temporada, hemos preparado estas deliciosas magdalenas de naranja, muy ligeras y esponjosas, con un toquecito de chocolate, ¿qué os parecen?
Entre las magdalenas y los batidos de kiwi, melocotón, naranja y plátano —¡toma vitaminas!— que nos estamos tomando estos días, esperamos recuperarnos pronto.
¿Os apetece un delicioso chute de vitamina C? Aquí tenéis la receta:
Magdalenas de naranja con toque de chocolate
Preparación:
Cocción:
Total:
Raciones: 2-3 (salen unas 8 magdalenas)
Dificultad: fácil. Para cocinillas que sepan encender el horno
Ingredientes
- 150g harina de fuerza
- 130g leche de soja
- 70g azúcar
- 60g aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de levadura química
- La piel de una naranja grande, rallada
- 2 huevos
- 60g pepitas de chocolate
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 210º C.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que esté cremoso. Añadir el aceite, la leche, la sal y batir bien.
- Agregar la ralladura de naranja y mezclar bien para que se distribuya bien el sabor. Añadir la harina y la levadura. Mezclar muy bien con las varillas.
- Colocar los moldes de las magdalenas en una bandeja de horno. Rellenarlos con la mezcla hasta un poco más de la mitad y colocar por encima las pepitas de chocolate.
- Hornear 15min a 210º C.
Notas
Si se utiliza leche de soja azucarada, es conveniente reducir ligeramente la cantidad de azúcar (a menos que seáis golosos).
Qué pinta tan rica!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
¡Gracias! Han quedado muy esponjosas y con la combinación naranja-chocolate, ñam.. 🙂
Gracias por la visita, chicas!
Hola,
Nos ha encantado la receta… y la foto…mmm… tienen una pinta estupenda. Vamos a compartir la receta en nuestra página de facebook. A nuestros fans les va a volver locos…
Enhorabuena por el blog… tienes recetas muy interesantes.
Un saludo,
http://www.naranjasnules.com/
increíbles!!!! las hice la semana pasada y he repetido esta! quedan superesponjosas!!!
Muchas gracias, Amelie. ¡Bienvenida!
Estas magdalenas son mis favoritas, ¡qué ricas!
Ya me contarás si haces alguna variación. 😉