Croquetas de langostinos, las de mamá

Aquí tenéis una pequeña muestra de las mejores croquetas que hemos comido nunca. ¿Dónde? En casa, por supuesto. Se trata de las croquetas de langostinos de mi madre. Están deliciosas: crujientes por fuera, cremosas por dentro, con tropezones de langostinos a cada bocado… Perfectas. El problema, como ya os hemos dicho en alguna otra ocasión,…

Nuestro primer pan casero: Pan auténtico

Seguro que estáis de acuerdo con nosotros en que desayunar un domingo tranquilamente, sin prisas ni agobios, es uno de los placeres de la semana. Pero si, además, desayunamos unas tostadas de pan casero amasado y horneado por nosotros, ¡eso no tiene precio! El pan es algo que nos apasiona desde siempre. Hombre, ayuda bastante…

Restaurante El Séptimo: una cena especial

La semana pasada teníamos algo que celebrar y nos fuimos a cenar a El Séptimo. Lo elegimos porque era una cena especial (alguien estaba de cumple…) y le apetecía un sitio “bonito, tranquilo y con buena comida”. Sin saberlo, habíamos elegido el lugar perfecto!! El sitio es muy acogedor y realmente bonito. El toque romántico…

Patatas al caldero

Hola a todos, ¿qué tal va ese mes de octubre por ahí? ¿Bien? Por aquí ha llegado el otoño, así sin avisar. Hoy nos hemos levantado, hemos guardado las chanclas (y la receta del gazpacho…), hemos cogido las botas del armario y… ¿qué hacemos con el pimiento para el gazpacho? Pues una receta de cuchara,…

Madrid Restaurant Week o cómo invertir 25€

   Después del éxito cosechado en las 4 ediciones anteriores, del 4 al 13 de noviembre de 2011 tendrá lugar la 5ª edición de “Madrid Restaurant Week” ¿Os quedásteis con las ganas de probar algún restaurante la última edición? Pues ale, ya tenéis otra oportunidad. Además, este año se han asociado con Eltenedor.es y podremos…

Pasta al pesto: albahaca para todos

Hace ya días que queríamos darle un final ‘digno’ a una plantita de albahaca – muy Atlántica, ella- que llevaba un par de semanas muy plof por culpa de este calor agobiante que está haciendo en septiembre. Decir albahaca es decir mil y una recetas porque combina bien con muchísimas hortalizas, el tomate sobre todo….

Restaurante Santa en Barcelona: excelente comida y entorno

Comida excelente, servicio estupendo y un ambiente ‘moderni’ muy agradable. Y todo a un par de manzanas del Mediterráneo. Anda ya, ¿que no os lo creéis? Venga, os lo contamos.. Confieso que no esperaba demasiado de esa zona por un precio razonable, pues cerca del mar ya se sabe, suben los precios exponencialmente. Pero me…

Paella mar y montaña: la receta de mamá

¡Por fin! Todavía no me lo creo, de verdad que no. Ayer, mientras degustábamos un riquísimo arroz en paella preparado por mamá, ¡conseguimos que nos diera la receta! “Y, ¿qué mérito tiene eso?”, os preguntaréis, pues que mi madre se guía  por su instinto – como, de hecho, os recomendamos en este blog-y eso hace…

Sin grasas trans: LIDL sigue el ejemplo de Eroski

Lidl ha decidido seguir el ejemplo de Eroski y eliminar los Ácidos Grasos Trans (AGT) de los productos de su marca. Todos sabemos lo malísimos que son los AGT para nuestra alimentación – entre otras cosas, elevan los niveles de colesterol ‘malo’ y reducen los niveles del colesterol ‘bueno’, algo que es muy perjudicial para…