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Saber o no saber. BocaDos culturales
Etiquetas: BocaDos culturales
Hace tiempo que tengo ganas de añadir un toque más cultural a este espacio gastronómico, protagonizado hasta ahora por las recetas que hacemos en casa, algún que otro viaje y visitas a restaurantes. Dentro de estos BocaDos culturales, pretendo incluir referencias literarias, personajes relevantes y cualquier otra historia relacionada con la gastronomía que pueda interesar a gente que, como yo, tenga curiosidad por este mundo.
Esta semana aterrizó en mis manos el libro de Manuel Vázquez Montalbán Saber o no saber, manual imprescindible de la cultura gastronómica española, obra publicada en 2002. Para ir abriendo boca, os dejo con las palabras del autor:
Con esa introducción, seguro que ya estáis salivando y deseáis saber más, ¿a que sí? 🙂 Muy pronto saciaré vuestra curiosidad y compartiré los fragmentos que he ido seleccionando de ésta y otras obras.
Hasta entonces, que tengáis un buen inicio de año lleno de delicias gastronómicas. 🙂
¡Feliz 2015!