Suelo ser bastante crítica con las modas, pero tengo que admitir que algunas modas gastronómicas me encantan porque ¡por fin! puedo encontrar en el supermercado de mi barrio productos que llevaba años persiguiendo. Por ejemplo, me encanta que se haya puesto de moda el hummus, porque así encuentro pasta de sésamo o tahini en cualquier parte, cuando…
Un viernes cualquiera. Hora del té o café de media tarde. Uno de los momentos clave del día. De repente… Sorpresa. Horror. Pánico. Mientras el agua se está calentando en el hervidor, ella se acaba de dar cuenta de que al desayuno se comió la última magdalena. No queda nada con lo que acompañar el…
Me acabo de dar cuenta de que todavía no había colgado ni una receta de mis estupendos batidos de frutas. ¿Cómo se me ha pasado algo así? Supongo que es algo tan habitual que apenas pienso en ello. Estos batidos y yo somos inseparables desde hace muchos años. Hay algunos que se piensan que han…
Hoy os traemos un aperitivo de los buenos: cucharitas de tomate con ibérico. Es uno de esos aperitivos que nunca fallan, a menos que a vuestros invitados no les guste el tomate, claro. La clave está en conseguir buenos tomates, algo que no siempre es fácil, desgraciadamente. Últimamente, estamos abonados al tomate tigre; lo encontramos…
Del mismo modo que en invierno solemos decir aquello de “¡más madera!”- para la chimenea, claro- en verano nuestro grito de guerra es “¡más tomate!“. Así que hoy os traemos un riquísimo salmorejo casero. ¿Qué os parece?Habíamos guardado un hermoso trozo de chapata pensando en hacer salmorejo esta semana, o sea que, confesamos que se…
Hace ya días que queríamos darle un final ‘digno’ a una plantita de albahaca – muy Atlántica, ella- que llevaba un par de semanas muy plof por culpa de este calor agobiante que está haciendo en septiembre. Decir albahaca es decir mil y una recetas porque combina bien con muchísimas hortalizas, el tomate sobre todo….
