Hoy os traemos un entrante muy rico y nutritivo de inspiración libanesa. Vimos esta receta en recetas de rechupete y nos fuimos a comprar berenjenas para poder probarla. Ya hemos hecho varias recetas de estilo similar, entre ellas nuestros hummus: el clásico de garbanzos y una versión tuneada con aguacate, que nos gusta aún más…
