Una vez más, tenemos la gran suerte de estar en casiña, disfrutando de (y con) la familia en tierras coruñesas. Ya os podéis imaginar lo henchidos que estamos moral y físicamente —lo segundo porque comemos como si fuera a caducar todo lo que hay en la despensa—. El caso es que hoy os traemos una…
Carnaval, carnaval, carnaval… ¡filloas! 🙂 En Galicia se celebra mucho el Entroido (carnaval), incluso hay un par de días de fiesta para poder disfrutarlo como es debido —cocinar, comer y disfrazarse lleva su tiempo ;)—. Una de las delicias que, entre otras muchas, se preparan por estas fechas son las filloas dulces. ¿Las conocéis? Aunque…
Nos ha encantado leer en el New York Times este artículo: A Pilgrimage to Spain’s Other Vineyards, que trata sobre una peregrinación de las buenas: en busca de buen vino gallego. Entre otras muchas cosas, el artículo dice que Galicia ofrece otro vino diferente del típico español (Rioja tinto, lo único que conocen los guiris,…
