Hoy he venido a hablar de mi guiso. Si hace unas semanas alguien me hubiera dicho que sería capaz de hacer un estofado de ternera como los de mi madre, habría soltado una carcajada de incredulidad de las gordas. Hoy tendría que, hipotéticamente, tragarme esa carcajada porque ¡lo he conseguido! 😀 ¿Conocéis esos guisos de…
Algunos afortunados estamos de vacaciones y eso significa, entre otras muchas cosas estupendas, que es época de comilonas de amigos y familia. Por eso hemos pensado que os encantaría esta receta: cómo preparar una guarnición deliciosa para un montón de personas. Dependiendo del tiempo que tengáis, los ingredientes y los comensales podéis preparar la versión…
Hoy os traemos una receta ideal para estos días en los que se cocina tanto que siempre sobra algo. A mi abuela -como a muchas otras- no le gustaba tirar comida y por eso hacía esta receta cada vez que sobraba algo de pescado, carne o verdura, y patata cocida o arroz. Una de las…
Seguimos con la temporada de curry, no hay nada mejor para combatir el frío. Además, ahora que se acercan los excesos navideños tenemos que cuidarnos y comer ligero, que luego pasa lo que pasa, nos sube el colesterol, aumenta la lorza… y no puede ser. Este curry lo hemos adaptado del que encontramos en la…
Ya sea invierno o verano, ésta es una de nuestras recetas favoritas porque se puede servir fría o caliente -según la temperatura ambiente o el gusto del comensal- , tiene una textura delicada, es muy fácil de preparar y le suele gustar a todo el mundo. Si tenéis invitados y queréis impresionar con un primer…
