Fritos de la abuela o cómo aprovechar las sobras

Hoy os traemos una receta ideal para estos días en los que se cocina tanto que siempre sobra algo. A mi abuela -como a muchas otras- no le gustaba tirar comida y por eso hacía esta receta cada vez que sobraba algo de pescado, carne o verdura, y patata cocida o arroz. Una de las…

Pollo del Punjab

Hoy nos hemos levantado con ganas de curry y a mediodía nos fuimos a buscar un pollo de corral de esos orgánicos-caseros-y-nada-hormonados que tanto nos gustan. Hemos tuneado un poco la receta que aprendimos en el curso de cocina india que hicimos hace un par de meses. Hemos modificado un poco la receta original añadiendo…

Nuestro primer pan casero: Pan auténtico

Seguro que estáis de acuerdo con nosotros en que desayunar un domingo tranquilamente, sin prisas ni agobios, es uno de los placeres de la semana. Pero si, además, desayunamos unas tostadas de pan casero amasado y horneado por nosotros, ¡eso no tiene precio! El pan es algo que nos apasiona desde siempre. Hombre, ayuda bastante…

Patatas al caldero

Hola a todos, ¿qué tal va ese mes de octubre por ahí? ¿Bien? Por aquí ha llegado el otoño, así sin avisar. Hoy nos hemos levantado, hemos guardado las chanclas (y la receta del gazpacho…), hemos cogido las botas del armario y… ¿qué hacemos con el pimiento para el gazpacho? Pues una receta de cuchara,…