Hace unas semanas tuve la oportunidad de pasar la tarde disfrutando como una enana rodeada de aceite de oliva. Ya sabéis que en casa no entra ni una gota de mantequilla y tenemos verdadera pasión por el zumo de aceituna de buena calidad. Por eso, cuando Nacho Garbayo me dijo que tenía un taller especial…
Qué ganas teníamos de preparar ceviche y, por fin, aquí está. Fresco, sano y ligero, perfecto para cualquier época del año, ¿quién dijo que sólo apetece en verano? De eso nada, algo tan rico apetece cualquier día. Aprendimos a preparar esta delicia hace unos meses en la escuela Sueños de cocina, donde tuvimos la suerte…
Hace unas semanas hicimos un curso de panes rápidos en la escuela de cocina Un poco más de sal. Nos encantó este curso porque en una sola tarde aprendimos a hacer un montón de panes diferentes que preparamos y degustamos en la estupenda compañía de otros apasionados del pan. ¡Menudo placer! Nuestro amor por el…
Por fin hemos aprendido a preparar dim sum ¡menudo subidón! Es uno de nuestros bocados asiáticos favoritos, por eso hace ya tiempo que queríamos cocinarlos en casa. Tras varios intentos de aprendizaje fallidos, hace unas semanas conseguimos apuntarnos a un curso de Dim Sum en la escuela de cocina Apetit’Oh. El profe fue Alex Zurdo,…
Empezamos la semana hablando de cocina internacional: ¿sabéis lo que es el sushi? Menuda pregunta… Lo hayáis probado o no, probablemente a la mayoría de vosotros os viene a la cabeza algo así como comida japonesa, pescado crudo, algas, nigiri, maki, uramaki, okonomiyaki, esas cosas circulares que parecen trozos de morcilla de arroz y se…
‘Chocolate, naranja y aceite’ Fotografía de Caminar sin Gluten La semana pasada tuvimos el enorme placer de asistir a nuestro primer Tapas&Blogs en Madrid y lo pasamos ¡de vicio! Como fue nuestra primera vez, ejem, no tenemos referencia para comparar con otros pero os aseguramos que si todos son así ¡queremos repetir! Además de aprender,…
Hoy nos hemos levantado muy contentos, sintiéndonos ganadores, jeje.. Es que ayer ganamos el 2º premio en el II Concurso “La Mejor Tapita” del taller de cocina Apetit’Oh, que ayer celebraba su 2º Aniversario. Además de pasar un rato estupendo con Ruth, Concha y todos los cocinillas, probando cosas ricas, intercambiando recetas, en estupenda compañía,…
Seguro que estáis de acuerdo con nosotros en que desayunar un domingo tranquilamente, sin prisas ni agobios, es uno de los placeres de la semana. Pero si, además, desayunamos unas tostadas de pan casero amasado y horneado por nosotros, ¡eso no tiene precio! El pan es algo que nos apasiona desde siempre. Hombre, ayuda bastante…
