Hace un par de años descubrí el pak choi en la sección de verduras de un supermercado de mi barrio y me pareció tan bonito (y barato) que me lo llevé a casa sin saber muy bien qué era. Además, me fijé en que había sido cultivado en Almería, así que no podía ser nada…
¿Cómo están ustedes? Los que crecimos con los payasos de la tele seguro que estaremos gritando mentalmente «¡Bieeeeeeeen!». 😀 Bueno, seáis de la generación que seáis, seguro que al llegar el otoño os apetece vestir y comer algo calentito. Digo lo de vestir porque parece que esta temporada estamos rodeados de tonos calabaza, que a…
Llevaba un tiempo alejada del horno —entre el precio de la luz y la temperatura que hizo los meses pasados, no me apetecía mucho, la verdad—, pero mi cuerpo empezaba a pedirme pan, así que decidí meterme en harina (al cuerpo hay que darle lo que pide 😉 ). Rescaté la masa madre de Invernalia,…
Lo confieso, me encanta el color rosa. Siempre me ha gustado, el color frambuesa ha sido mi favorito desde… siempre. Sin embargo, por mucho que me guste, no suelo comer cosas de ese color porque siempre pienso que están llenas de colorantes artificiales —bueno, vale, me he comido alguna que otra Pantera Rosa en mi…
Estoy segura de que todos sabéis que la comida tiene un montón de superpoderes. Sí, sí, superpoderes. Venga, pensad un segundo, nos da energía, nos ayuda a superar enfermedades, nos hace felices, nos teletransporta… Vamos, que se quiten los Avengers y compañía ¡esto sí que son superpoderes! Bueno, pensaréis, y ¿a qué viene todo esto?…
Hoy os traemos una receta ideal para recuperar la dieta sana tras alguna que otra comilona. 😉 Se trata de una crema de verduras cuyo protagonista indiscutible es la espinaca — también llamada Popeye por algunos de mi generación, ¿alguien se acuerda? —. En casa siempre nos han gustado las espinacas, tanto crudas como cocinadas,…
Cada año, antes de que lleguen las vacaciones de verano, quedamos con nuestro amigo Het, gran viajero y gourmand. Es un placer quedar con él porque, además de ser un chico estupendo, siempre nos cuenta mil historias de sus viajes y experiencias. Este año estuvimos hablando de México, donde ha estado un montón de veces,…
Hemos estado desaparecidos en mudanza varias semanas, pero ¡ya estamos aquí! Seguimos rodeados de cajas, preguntándonos a todas horas “¿Dónde estará esto… ?” y… bueno, seguro que todos habéis pasado por esto, así que os ahorramos más detalles de nuestro pequeño caos. Lo mejor del cambio de casa es que la cocina nueva es más…
Hoy os traemos una receta que gira en torno a uno de los ingredientes que nunca falta en nuestra cocina: la soja. Nos encanta en todos sus formatos: bebida, salsa, harina… y, por supuesto, en su versión cuajada, o sea, tofu. Además de por su sabor, nos gusta porque es sano, ligero y tiene muchas…
Ya conocéis nuestra pasión por el hummus, es nuestro dip favorito para cualquier ocasión. Este finde estábamos creativos, bueno, lo cierto es que la necesidad agudiza el ingenio,ya que no encontramos buenos aguacates en su punto para preparar nuestro hummus verde y tuvimos que pensar en un plan B. El caso es que decidimos darle…
Hoy os traemos uno de nuestros entrantes favoritos: hummus. Nos parece una forma estupenda de comer garbanzos, sobre todo cuando hace buen tiempo y no apetecen tanto los platos de cuchara. A pesar de lo sanas que son las legumbres algunas personas afirman que les sientan algo pesadas. ¿Pertenecéis al club de los que las…
Adoramos las berenjenas en todas sus versiones: asadas, fritas, empanadas, a la plancha, en dip… Nos gusta su sabor, su precioso color, vamos, ¡nos gusta todo! Además, ¿sabíais que la berenjena es un estupendo depurativo? Tiene unas propiedades desengrasantes verdaderamente fabulosas, así que todos aquellos que tengan problemas de colesterol deberían incluirlas en su dieta…
