Pasta al dente con setas y trufa negra

Día lluvioso en Madrid, pero eso no nos ha deprimido, ¡qué va! Más bien al contrario porque por estas latitudes horrorosamente contaminadas que llueva significa que podremos respirar tranquilos un par de días. A la alegría meteorológica hay que añadir que hoy hemos cocinado una receta con ingredientes novedosos en nuestra cocina y estamos muy emocionados…

Timbal de verduras con salsa roja

Ahhh… qué bien se está en casita un domingo lluvioso como hoy. Es uno de esos pequeños grandes placeres que hacen que sonriamos sin saber muy bien por qué. Bueno, es un decir, porque sí que sabemos el porqué: nos podemos quedar en casita sin mojarnos, se limpia el ambiente, respiramos mucho mejor y… nos…

Ensalada express de garbanzos

Hello! Seguimos desaparecidos entre playa y montaña, pero nos hemos pasado un minuto por la cocina para preparar esta ensalada express de garbanzos, que está llena de proteínas y vitaminas para aguantar todo el día por ahí. Es fácil y rápida de preparar así como una opción estupenda para llevar en el tupper a la…

Salmorejo: ¡más tomate!

Del mismo modo que en invierno solemos decir aquello de “¡más madera!”- para la chimenea, claro- en verano nuestro grito de guerra es “¡más tomate!“. Así que hoy os traemos un riquísimo salmorejo casero. ¿Qué os parece?Habíamos guardado un hermoso trozo de chapata pensando en hacer salmorejo esta semana, o sea que, confesamos que se…

Muffins de manzana Reineta : extra apple!

Como suele decir mi padre: “An apple a day keeps the doctor away”; o sea, una manzana al día es garantía de salud. Vamos a hacerle caso, pero en forma de magdalena 😉 con unas deliciosas manzanas Reineta que compramos esta semana y un toque de canela, que es sanísima – ¿sabíais que la canela…

Magdalenas de canela con sorpresa :)

Después del éxito de nuestras magdalenas con orejones de hace unos días, nos sentimos en racha magdalenil y hoy hemos vuelto a hacerlas. Esta vez las hemos hecho de canela, que es una de nuestras especias fetiche .”¿Cuál es la sorpresa del título de la receta?”, os preguntaréis, pues que las hemos hecho de 4…