Esta semana he estado un poco agobiada y ha habido un par de días que sólo me alimentaba de salmorejo y té. Afortunadamente, mi voz interior salió al rescate y me empujó a hacer inventario de la alacena de arriba de la cocina. ¿Qué tiene de especial esa alacena? Es el alojamiento de todos los…
El otro día nos apetecía preparar una cena chula, pero no nos apetecía salir de casa porque hacía mucho frío —las cosas como son—. El vino ya lo teníamos decidido, un Maior de Mendoza criado sobre lías que nos encanta, pero faltaba el menú. Empezamos a pensar y decidimos echarle un ojo a nuestro fondo…
Últimamente lo único que sale del horno de casa es pan, pan y más pan. Desde hace varios meses nos hemos acostumbrado a preparar nuestro propio pan y estamos encantados no sólo porque está buenísimo (y así sabemos lo que comemos), sino porque queda un aroma en casa… ¿Será por eso por lo que últimamente…
Por fin hemos aprendido a preparar dim sum ¡menudo subidón! Es uno de nuestros bocados asiáticos favoritos, por eso hace ya tiempo que queríamos cocinarlos en casa. Tras varios intentos de aprendizaje fallidos, hace unas semanas conseguimos apuntarnos a un curso de Dim Sum en la escuela de cocina Apetit’Oh. El profe fue Alex Zurdo,…
Este plato es uno de los clásicos familiares: el entrante estrella en todos los acontecimientos especiales. ¿Quién se resistiría a un bocado marino tan delicado como éste? Muy pocos. Por eso, es uno de esos platos que preparamos, haga frío o calor, cuando queremos celebrar algo o impresionar a nuestros invitados. Es un plato que…
Hello! ¿Cómo va la semana? Seguro que con poquísimo tiempo para hacer casi nada, igual que nosotros. Por eso hoy os traemos una receta muy fácil que os resolverá el entrante, la comida, merienda o cena de un par de días. Se trata de unas empanadillas rellenas de pollo al curry, ligeramente especiadas (somos adictos…
Hoy nos hemos levantado muy osados y algo más maduros, con ganas de meternos un buen rato en la cocina y hacer algo diferente. ¿Diferente? Bueno, diferente a lo que solemos cocinar puesto que contiene carne, leche ¡y queso! ¿Queeé? Sí, confesamos que nos ha dado un pequeño arrebato de locura, pero que no cunda el pánico, es pasajero….
Hoy es uno de esos días en que a una le dan pequeños ataques de morriña al recordar el olor de una empanada, un buen trozo de pan de rosca… Como, de momento, no tengo un teletransportador disponible, 😉 me he liado la manta a la cabeza y me he dedidido a preparar una empanada…
Hoy se terminan nuestras vacaciones ‘summer2012’, así que os podéis imaginar de qué humor estamos por tener que abandonar el paraíso Atlántico… Pero,¿conocéis eso de que ‘la mejor defensa es un buen ataque’? Por eso mismo decidimos atacar nuestra tristeza preparando una receta muy especial para despedirnos de la family con una sonrisa: la famosísima…
¡Holaaa! ¿Ya estáis de vacaciones? Nosotros sí y las estamos disfrutando muchísimo! Están siendo unos días de desconexión total: playita atlántica con ración de sol, deporte (correr sobre la arena mojada es un placer que todavía no habíamos catado…¡a nuestra edad!) y mil cosas más que no podemos hacer habitualmente, como degustar manjares galaicos a…
Seguimos con las recetas veraniegas fresquitas. Hoy os traemos una que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para el tupper del trabajo o para una cena en casa con amigos. ¡Todo son ventajas! Además, como suele ser habitual por estos BocaDos blogosféricos es un plato muy sano y ligero. Sólo hay una condición: os…
Como ha llegado el calor a lo bestia – algo habitual en los últimos años, que nadie se asuste más de de la cuenta- llevamos toda la semana alimentándonos de gazpacho. Pero hoy os traemos un pequeño experimento con pasta filo que no nos ha quedado nada mal, modestia aparte. Hace tiempo que queríamos hacer…
